15 gerechten die moeite waard te leren hoe om te koken tot 30 jaar zijn

Laat de harten van alle mensen, niet alleen de mensen, het is door zijn maag. Daarom hebben we voor u verzameld 15 gerechten die geweldig om te kunnen vakkundig bereiden zou zijn. Zij kunnen uw handtekening gerechten en zelfgemaakte word je voor het alleen dankbaar zal zijn. Bon appétit!

macaroni met kaas

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voor de saus de boter smelten (1/2 pack), voeg 4 eetlepels bloem, klop dit alles wordt ongeveer 2, 5 kopjes melk of room en weer zwaait. Voeg de kruiden toe aan de saus, slagroom eidooiers (2 stuks) en geraspte zachte kaas. Doe de saus op middelhoog vuur voor een paar minuten, roer. Giet pasta saus en leg ze in de oven gedurende 10 minuten of tot ze goudbruin zijn. Na het koken, kan het gerecht de resterende geraspte kaas strooien.

Italiaanse omelet frittata

Verwarm oven. Meng in een grote kom 8 eieren, 1/4 kop melk, zout en peper. Zet opzij.

Op matig vuur in een gietijzeren pan bak 3 plakjes spek. Voeg toe aan hen 1/2 gesnipperde ui, een kopje cherry tomaten en een handvol van de bloemkool en snijbiet bladeren. Kook gedurende ongeveer 30 seconden, en giet het mengsel in de pan ei. Bestrooi met geraspte kaas. Ten eerste houdt een omelet 30 seconden op het bord, en dan zet het in een voorverwarmde oven en bak 10 minuten.

De ideale oven kip

Voor de bereiding van kip ideaal oven nodig heeft slechts drie ingrediënten: peper, zout en de kip zelf. Ten eerste, de eerste plaats, dat het vlees kamertemperatuur heeft bereikt. Laat de kip niet wassen onder water - alle mogelijke bacteriën sterven wanneer ze worden blootgesteld aan hoge temperatuur in de oven. Verwarm de oven op 230 ° C Een droge doek kip binnen en buiten. Nou, het zout en peper - en binnen. Bind de kip dichte snaar te beginnen met de voeten. Vervolgens strooi het resterende zout en peper en in een voorverwarmde oven gedurende 50-60 minuten. Gedurende al die tijd, niet te verwijderen en smeer deze met olie. Aan het einde van de gewenste tijd, haal de kip en laten inwerken gedurende 15 minuten. Alleen dan kun je beginnen met het schoonmaken van de draad en bak het vlees te dienen.

Gebakken groenten

Verwarm oven. Meng alle groenten: 1 groot hoofd broccoli, gesneden courgette, cup cherry tomaten, 3 wortels, gesneden in ringen, paddestoelen. Toe te voegen aan hen de 1/4 kopje olijfolie, 2-3 theelepels zout en zwarte peper. Verdeel de groenten in twee gelijke delen. Bak elke portie groente 35-40 minuten, waarbij elke 15 minuten, ze uit de oven en roeren.

gebakken kaas

Bereid 2 stukken van een sandwich brood, 2 sneetjes boter, 2 plakjes kaas en zout. Smelt 1 stukje boter in een pan op laag vuur. Toast brood met één hand te bewegen skorovode. Verwijder het brood uit de pan en plaats het op een stuk kaas en segmenten bovenop het andere stuk, zodat de gebakken kant brood was binnen. Nogmaals, smelt de boter in een pan op laag vuur en bak de sandwich aan beide zijden voorzichtig bewegen op de pan om plakken te voorkomen.

Browne cacao

Verwarm de oven tot 160 ° C Meng 10 eetlepels (140 g) boter, 1/4 kop (250 g) suiker, 3/4 beker en 2 eetlepels cacao en 1/4 theelepel zout in hoge heatproofkom, plaats het over een pan met kokend langzaam water, roeren tot de olie is gesmolten. Verwijder de kom en zet apart kort. Voeg de vanille en meng 2 grote eieren, onder krachtig roeren. Wanneer de massa glad, voeg de bloem en meng vervolgens klop het deeg houten lepel of spatel rubber. Bak het deeg in de oven gedurende 20-25 minuten, koel en vierkant 16 of 25 snijden. Serveer met verse bessen.

Perfect steak

45 minuten voor het nemen van een koken biefstuk uit de koelkast en laat het goed drogen met keukenpapier. Breng op smaak met zout en peper en laat de rest voor nog eens 45 minuten, om het vlees kamertemperatuur heeft bereikt. Plaats op hoog vuur een gietijzeren pan. Weer de steak droog met keukenpapier. Toe te voegen aan de pan 2 eetlepels plantaardige olie. Leg de biefstuk in een pan. Zonder te raken, gedurende 2 minuten, laat de steak te roosteren. Na 2 minuten, draai het en bak de andere kant. Binnen 8 minuten uit een biefstuk flip elke 2 minuten totdat een binnentemperatuur van 98 ° C bereikt Voeg vervolgens in de pan 3 eetlepels boter. Wanneer het bijna gesmolten is, zet in een pan 5 takjes tijm. Giet vervolgens het vlees met gesmolten boter, omdraaien en herhaal de procedure. Haal het vlees uit de pan, laat het 10 minuten rusten, snijd en serveer.

guacamole

Leg 5-6 stukken of plantaardige Physalis groene tomaten in een blender, voeg 1/4 kop gehakte koriander, 1 grote teen knoflook, grof gehakt, 1/4 witte ui, chili 2, 1 eetlepel verse limoensap en 1 / 2 theelepel fijn zout. Mengen. Voeg vervolgens aan de mix van de avocado vlees en meng opnieuw tot een gladde massa. Voeg een beetje water, indien nodig, en serveer.

pasta met tomatensaus

Put gesneden en gepelde tomaten vers of uit blik tomaten in de pot, voeg 5 eetlepels boter 1 middelgrote gereinigd bol, in tweeën gesneden, en zout. Sudderen op een zeer langzame maar gestage vuur gedurende 45 minuten of tot de saus dikker wordt, af en toe roeren. Kook de pasta, vul ze met saus en bestrooi met geraspte kaas.

Gebakken groen

Was greens - kies wat je wilt. Dit recept maakt gebruik van boerenkool, mosterd bladeren, snijbiet. Verhit een koekenpan, voeg plantaardige olie, gesneden ui, gehakte knoflook toe en bak tot de ui zacht is. Dan beginnen greens toevoegt, en het versnellen van het kookproces, kunt u een beetje water toe te voegen. Wanneer de greens gekookt, garneer met walnoten, besprenkel met citroensap en serveer.

Ball pannenkoeken

In de eerste plaats moeten we drie eieren te breken en nauwkeurig scheiden de eiwitten uit eidooiers, geslagen eiwitten met een snufje zout. Eiwitten beter eieren te zwaaien moet koud over te nemen.

Meng dan de dooiers met kaneel, suiker, vanille en bakpoeder, klop en klop alle delen voeg 2 koppen 10% -s room en 2 kopjes meel. Kneed het deeg tot uniform. sluit voorzichtig met het deeg geslagen eiwit. Giet een gietlepel in het midden van een goed verwarmde pan gedeelte van de test -. Een zodanige hoeveelheid dat de pannenkoeken niet verspreiden en een diameter van 10-12 cm Bak de pannenkoek aan beide kanten blijven. Serveer met honing, ahornsiroop of jam.

Appelcompote

Cook ongeveer 8 kleine aardappelen gestoofd. In een mengkom, meng 1/2 theelepel zout, peper, knoflookpoeder, 1/2 kop zure room, 1/2 kop geraspte kaas en 1/4 kop ongezouten boter. Voeg de gekookte aardappelen in een kom met de andere ingrediënten toe en meng op met gemiddelde snelheid tot romig konstistentsii. Serve.

Gebakken zalm met knoflook mosterd en

Verwarm de oven op 230 ° C In een kommetje 2 eetlepels fijngehakte peterselie, 2-3 teentjes knoflook, 1/2 eetlepel Dijon mosterd, 1/2 theelepel zout, 1/8 theelepel peper, 1/8 kopje olijfolie en 2 eetlepels citroensap. Op een bakplaat, leg 4 plakken van zalmfilet, royaal giet saus en leg ze op de top van een schijfje citroen. Bak 12-15 minuten.

Gestoofd rundvlees

In een grote kom 1/4 kop meel, zout en peper. Reinig het rundvlees van overtollig vet en pezen en snijd ze in blokjes. Leg het vlees in de bloem, meng en zet apart.

In een koekenpan met een dikke boter smelten. Maak het vlees van de overtollige bloem en voeg deze toe aan de pan. Broil voor 4-5 minuten.

De pot mix ui, peper, zout, tomatenpuree en laat het vuur gedurende 2 minuten. Voeg de rest van de bloem en opnieuw bak al roerend, 1 minuut. Voeg droge rode wijn en koken tot totdat het mengsel dik wordt, ongeveer 3 minuten.

Dan zet het vlees in de pan met het mengsel, voeg bouillon, laurier, tijm en roer. Verhoog het vuur hoog en breng aan de kook. verminderen dan het vuur laag en laat op een laag gedurende 1 uur. Snij de wortelen, selderij, aardappelen en voeg ze toe aan de pan. Kook alles op laag vuur, af en toe roeren, tot de groenten en vlees gaar zijn.

Verwijder het vlees van het vuur, voeg de erwten en serveren.