Hoe de meest bekende mineraalwater te maken in de USSR

Een bekende mineraalwater "Borjomi", die verboden worden verkocht in Rusland. Ik ging naar de fabriek en leren over de geschiedenis en het productieproces. Het was erg interessant om te weten dat de potentiële reserves en bronnen zijn onuitputtelijk, wat te drinken "Borjomi" kan voortdurend goed zijn, en een van de belangrijkste vragen was: "Wat is beter - plastic of glas?".

Borjomi National Park - Kharagauli - beslaat een oppervlakte van meer dan 700 vierkante kilometer en wordt beschouwd als het grootste nationale park van Europa. Gelegen op een hoogte van 850 tot 2500 meter boven de zeespiegel.

De samenstelling van het mineraalwater "Borjomi" is meer dan 100 jaar, hetgeen wordt bevestigd door regelmatige onderzoeken en proeven die officieel sinds 1890 worden uitgevoerd onveranderd gebleven. Tegenwoordig mineraalwater "Borjomi" is identiek aan degene die eerst op de eerste plant van groothertog Mikhail Romanov werd geschonken aan het einde van de negentiende eeuw.

Toegang tot de installatie begint met het verhaal ...

In de negentiende eeuw werd Borjomi verkozen blanke residentie van de keizerlijke Romanov familie, die actief ontwikkelt resort. Borjomi als het resort leek te creëren in Rusland eigen "spa" resort zoals Baden-Baden, en ga zo maar door .. In 1850 begon de eerste botteling fabriek in Borjomi Park, werken al bestond mineraalwater, en in 1890. In 2010, "Borjomi", zei 120-jarig bestaan van de start van de productie.

In 1904 werd gedeeltelijk gemechaniseerde productie van "Borjomi". In 1854, van de Borjomi werd geëxporteerd meer dan 1350 flessen, dan in 1905, na de oprichting van de productie, export bereikte al 320.000 flessen, en in 1913, en op alle overschreden 9 miljoen.

Sovjetisering van Georgië, niet verminderd de populariteit van "Borjomi". Alleen veranderde de status van de elite en de toeristen: Romanova Stalin vervangen, die ook erg dol op het water was. Het Kremlin niet uit te voeren zonder de "Borjomi" niet een enkele gebeurtenis. "Thaw" van de jaren 1960 heeft "Borjomi" gegeven, is nog een kans om een naam in het buitenland te krijgen. In 1961, 423 000 flessen van "Borjomi" werden geëxporteerd naar 15 landen, waaronder de Verenigde Staten, Frankrijk, Oostenrijk. In de jaren 1980, de verkoop van "Borjomi" bereikte 400 miljoen flessen, en het water was het meest populair in de Sovjet-Unie.

In de periode 1990-1995. productie sterk verminderd als gevolg van interne economische problemen in Georgië. Maar sinds 1995, toen het bedrijf "Georgische Glas & Mineral Water Co. N.V. "hervat productie van" Borjomi "op beide bottelarijen is waterproductie met 40 maal.

Dit is het oorspronkelijke kleurenfoto's Prokudina-Gorski:

Hier begint Borjomi:

twee fabrieken zijn in het Borjomi dal "Borjomi-1" en "Borjomi-2" bezocht ik beide fabrieken. Maar laten we beginnen met de tweede. Produceert mineraalwater Bakuriani is negazirovanaya water gebotteld in plastic containers.

Plastic fles toegevoerd aan de plant in de vorm van ingots de grootte van iPhone die PET preform worden genoemd:

Dan hebben geblazen fles:

En vullen met water:

Alles onder controle:

Sortering flessen in blokken van 8:

Plant buiten:

En nu zijn we verhuizen naar de fabriek "Borjomi-1", dat mineraalwater "Borjomi" produceert.

Borjomi was een van de 2014 Olympische Spelen van kandidaat-steden:

Borjomi mineraalwater in het centrale deel Adzharo - Imeretian ridge Kaukasische bergen in Georgia, hoogte 760-920 m boven zeeniveau. Mineraalwater "Borjomi" wordt verwijderd voor het vullen van de negen putjes, gelegen in het Borjomi reserve. De diepte van de putjes 140-1500 m, maar kiemvorming "Borjomi" optreedt bij een veel dieper -. Meer dan 8000 m Due vulkanische oorsprong mineraalwater "Borjomi" verzadigd natuurlijk koolzuur kan de oppervlakte stijgen zonder de hulp van elke pomp diepte 8 -10 km warme stroom (t 38-41S). "Borjomi" bereikt het aardoppervlak, onderweg worden verrijkt preparaat van meer dan 60 verschillende mineralen in vulkanisch gesteente Kaukasische bergen. Alle putjes functioneren in zelfvloeiende modus, dat wordt geproduceerd precies de juiste hoeveelheid water, die normaal natuurlijke wijze hervat. één van de putten, waar u het water kunt proeven is open voor bezoekers. Ze is warm en geuren van waterstofsulfide, maar de smaak is geheel identiek aan de fles.

Het water stijgt naar het oppervlak verrijkt is met koolstofdioxide, maar volgens de formulering wordt verrijkt met extra CO2.

Waarom? CO2 is een natuurlijk bewaarmiddel en smaakversterker. CO2 in de plant gebruikt Borjomi natuurlijk, dat uit een nabijgelegen fabriek in de bergen. Nummer CO2 in Borjomi gemiddeld en deze telling is precies hoe het was 100 jaar geleden. Dat is de reden waarom er geen verschillen in Borjomi - "gas" of "geen gas". Het recept is een vanaf de start van de productie.

Een van de beschermende eigenschappen van de fles tegen vervalsing wordt gegraveerd herten. Op de plant niet gebruikt recycling glas, t. E. gerecycled glas containers. Alleen nieuwe flessen. Voorbereiding van glas voor hergebruik - niet een goedkoop plezier.

De stickers worden precies in het midden van de fles en herten geplaatst, wordt dit gevolgd door een speciaal mechanisme met meerdere camera's meer kosten dan 200 duizend dollar. In een industriële schaal om een nep gewoon onrendabel maken. De karakteristieke blauw-groene kleur van de fles "Borjomi" is gepatenteerd en heeft zelfs een eigen naam - "Georgische Groen".

In de figuren:

- worden geëxporteerd naar 40 landen

- 2/3 van de productie - is export

- Total produceerde 180 miljoen liter per jaar, waarvan 130 - is Borjomi. De resterende 50 - het Bakuriani en Borjomi Springs.

- In de Sovjet-tijden, werd aangevuld tot 400 miljoen liter per jaar

- De fabriek biedt werk aan ongeveer 600 medewerkers

- Bronnen zijn eindeloos, volgens geologen, de aanvoer van water is meer dan 800 miljoen liter per jaar - Totaal 22 putjes hebben een diepte van 140 m tot 1 km 5, waarvan 9 actief gebruikt. De rest - peilbuis.

- Het veranderen van de putten komt om de 30-50 jaar.

- Gedurende de periode van piekbelasting planten werken de klok rond, zoals gebruikelijk - 2-3 shifts per dag.

Het hele productieproces is als volgt:

- Passieve uitgieten van water uit de putten die zijn gelegen binnen een straal van 25 km van de plant

- Actief transport pompen water op planten

- extractie van waterstofsulfide, sedimentatie, koelwater

- Verrijking van natuurlijke CO2

- Bottling

Het is belangrijk om:

- Extra conserveringsmiddelen worden niet toegevoegd.

- Verrijking is geen extra mineralen gemaakt.

In mei 2006 heeft de Russische Federale agentschap voor consumentenbescherming een verbod opgelegd aan de verkoop aan Rusland van producten die zijn geproduceerd in Georgië, met inbegrip van de "Borjomi". De formele reden - inconsistentie product technische normen van de Russische Federatie. Tegen de achtergrond van de verdwijning van de Georgische water markt begon de verkoop van gebotteld in Stavropol mineraalwater "Nagutskaya-26" onder de naam "Russische Borzhom", maar in 2007 heeft de rechtbank verbood de verkoop van water op een zodanige soortgelijke naam op de rechtszaak van de Georgische producent van de originele "Borjomi"

Een laden in wagons en aanhangwagens gebeurt in de oude handleiding:

De feiten:

- Tijdens de 2009-2011 periode van twee jaar. Volgens de officiële gegevens van de antimonopoliewet Comite van Oekraïne en Oekraïne Derzhspozhivstandart niet onthulde feiten van valsheid en / of vervalsing van mineraalwater "Borjomi".

- Plastic of glas: het water om containers gelijk is geëxtraheerd uit dezelfde bronnen. Houdbaarheid: in het glas - 2 jaar in plastic - 1 jaar. De reden voor het verschil in de tijd - het vermogen van de plastic op gas, die uiteindelijk verlaagt de mate van beluchting van het water gaan, maar zelfs een jaar later beluchting van het water in de plastic acceptabel is voor het verbruik. Uit de woorden van de medewerkers van de plant - ze zijn zeer selectief in de keuze van leveranciers van plastic voedsel en het behoud van haar reputatie. - Manieren om te exporteren naar Oekraïne: "Borjomi" wordt gebotteld uit dezelfde bron, en dat in 1890, in de stad Borjomi in Georgië. Met het oog op Oekraïne te komen, "Borjomi" rechtstreeks van de lijn komt in containers en naar een fabriek in de Oekraïne. Op weg naar de Oekraïense consument "Borjomi" overwint afstand van 2000 km - van de stad "Borjomi", via de Georgische haven van Poti aan de zee in Ilyichevsk, vervolgens verspreid op het grondgebied van Oekraïne.

- Is het mogelijk om Borjomi voortdurend drinken? Het voordeel van therapeutische mineraalwater is hun veelzijdigheid: ze kunnen worden gebruikt als een tafel drank, voor het voorkomen en systematisch - voor behandeling. Eén van de oorzaken van vragen over de regelmatige consumptie van "Borjomi" - er is de aanwezigheid van calcium in het water. Maar in "Borjomi" hoeveelheid calcium 100 mg / l, hetgeen aanvaardbaar is voor dagelijks gebruik omdat het risico van zoutafzetting alleen voorkomt wanneer het calciumgehalte dan 200 mg / l.

- Wie zal het water Oekraïne importeren? IDS Borjomi International - als een internationaal bedrijf, dat bedrijven de productie van gebotteld mineraalwater in Rusland, Oekraïne en Georgië verenigt en neemt een leidende positie in de GOS en de Baltische landen dateert van 2002. Vandaag - een internationale groep gevormd als een resultaat van de interactie en teamwork bedrijven IDS Borjomi Georgia (Georgia), IDS Group (Oekraïne), IDS Borjomi Rusland (Rusland) en IDS Borjomi Europa (Litouwen). Groep bedrijven produceren en verkoopt wereldwijd bekende merken van mineraalwater - "Borjomi", "Likani", "Mirgorod", "Morshinska", "Truskavetska Aqua-Eco", "Truskavetska Krishtaleva", "Holy Spring", "Edelweiss" en anderen. Dit is David, die ons Georgische tradities en Leo kennis: