De meest bijzondere proevers in de wereld

Dergelijke verschillende tequila.

Als het gaat om de sommelier beroep, de overgrote meerderheid is de man die heeft verfijnd gevoel van geur en is goed vertrouwd met de wijnen. Maar in feite is dit beroep is veel breder, en er zijn mensen die onverwachte dingen compleet anders geproefd, soms volledig.

1. Water sommelier

Water sommelier.

Martin Riese - sommeliers, maar hij zegt niet veel over wijn weten. Dit is omdat hij is een professionele water sommelier, alleen in de Verenigde Staten.

Een inwoner van Duitsland, van de vroege kinderjaren was gefascineerd door de verscheidenheid aan smaken van het water. Zijn ouders, die in de horeca gewerkt, werden genomen tijdens de vakantie zoon in heel Europa, en het eerste wat hij ooit deed was geprobeerd om water te boren. Later leerde hij dat de aard van zijn uitzonderlijke talent, waardoor de jongen om subtiele verschillen in de smaak van een verscheidenheid van mineraalwater te detecteren. Gelukkig voor Rize, vond ik een baan die zo'n uniek talent vereist - water sommelier.

Het werkt op zo'n ongewone positie in de Patina Group in Los Angeles. Martin's talenten werden erkend door de Duitse Vakvereniging van mineraalwater, dat gaf hem ook het certificaat. In de VS, Rize werkvisum O-1 - "mensen met uitzonderlijke vaardigheden of prestaties" een speciale vergunning, die slechts wordt verleend

2. Milk sommelier

Melk sommelier

Bas de Groot - een man die met Martin Rize in de wereld van het werk kan concurreren in termen van de gemakkelijkste en meest unieke. De Groot - alleen melk sommeliers in de wereld.

Hij is altijd al een grote fan van melk, dagelijks drinken 3 geweest om 4 liter. Nu, een man reist de hele wereld, in een poging om rauwe melk in verschillende regio's en van mensen over de unieke functies en voordelen te vertellen.

3. Taster vergiften

Taster vergiften.

Brian Fry - een zoöloog aan de Universiteit van Queensland, die is geobsedeerd door de meest giftige dieren in de wereld. Hij is niet bang om hun leven te riskeren om de evolutie van chemische wapens deze dieren te bestuderen. Op het einde, niet een paar snacks niet iets voor de persoon die spreekt over het gif en bijt net zo gemakkelijk als OENOPHILIA beschrijft wijnen.

Fry gnawed 26 soorten giftige slangen en stekende synanceia, skolopendry, schorpioenen en kwallen. Terwijl de eerste zwemmer is nog steeds in goede conditie, zijn lichaam is in feite kan worden gebruikt als een catalogus van verwondingen. Brian voelt niet zijn wijsvinger op zijn rechterhand na te zijn gebeten door hagedis, en drie van zijn wervels werden versterkt met metalen na de val van de heuvel.

4. Mustard sommelier

Mustard sommelier.

Sommeliers worden gerespecteerd over de hele wereld. Hun smaak bij het selecteren van vertrouwde het even welke drank.

Maar hoe zit het met de uitgestrekte wereld van kruiden. Perett Hattner - sommelier die werkt aan het iconische Franse merk Maille Dijon mosterd in de eerste Amerikaanse boetiek in New York. Deze winkel per glas (ja, op de tap) zijn vijf soorten mosterd, en meer dan 30 soorten van functies in een meer vertrouwd form factor.

5. Taster tequila

Deze verschillende tequila.

Cathy Schnurr - de nieuwe godin van tequila in het restaurant La Hacienda in Hotel Fairmont Scottsdale. Hoewel nog steeds een student aan de Universiteit van Arizona student, Schnurr heeft zich gericht op de studie van tequila. Nu is de 27-jarige vrouw heeft een exclusieve certificering van tequila in Mexico, met inbegrip van de mijlpaal bezoek boerderijen en blinde tests. Als beheerder en Tequila Sommelier La Hacienda, die zij beheert alle aanbiedingen op drankjes en organiseert speciale evenementen, zoals proeverijen, mixology klassen en lessen van "Tequila 101".

6. Bier sommelier

Beer sommelier.

Sinds 2000 is er een speciaal programma voor de overdracht van kennis van wijn sommeliers in de wereld van mout en hop middel van opleiding gecertificeerde deskundigen op bier, beter bekend als cicerone.

Chicago brouwer Ray Daniels begon cicerone certificatie programma in 2008. Hij grapt dat hij deed het voor een relatief eenvoudige reden: slecht bier.

Er zijn drie niveaus van cicerone: gecertificeerde bier bottelaars (onderzoek wordt online genomen) gecertificeerde cicerone (individuele test, inclusief een proeverij) en meester cicerone (individuele examen twee dagen duur). De test richt zich op vijf hoofdcomponenten: de opslag en het onderhoud van bier, bier stijl, smaak en wijn, het brouwproces en ingrediënten, evenals de keuze van bier en eten.

7. hete saus

Taster sauzen.

Noah Chaimberg stoppen met zijn corporate baan om zijn liefde voor de warme sauzen naar een nieuw niveau te brengen. Hij werd een "sommelier sauzen" en opende een winkel gewijd aan specerijen. Vandaag de dag zijn populaire winkel in Williamsburg Heatonist verkopen kleine batches van sauzen onafhankelijke producenten en heeft de stad slechts ruimte voor het proeven van warme sauzen.

Sake 8.

Taster sake.

Velen niet graag sake. Maar Motoko Watanabe van het restaurant "Zenkichi" zegt dat het alleen maar omdat ze enorme jat, die warm zijn vreselijke kwaliteit te verbergen geserveerd dronk. Watanabe, sake sommelier en mede-eigenaar van een netwerk van moderne Japanse bier restaurants "Zenkichi" in New York en Berlijn, hield sake pas na de verhuizing naar de Verenigde Staten, ondanks het feit dat ik ben geboren en getogen in Tokio. Het bestuderen van de biologie en het werken als assistent onderzoekslaboratorium aan de New York University, werd ze gefascineerd door de verscheidenheid aan smaken en variaties van sake in de East Village bar. Volgens de sommelier een zekere smaak sake is niet moeilijker dan het verschil te bepalen tussen India Pale ale en lagerbier, of tussen de "Shiraz" en "Merlot".

9. deskundige motten

Het is moeilijk te geloven, maar het is waar!

Model en DJ Jamie Raskone overtrof alle sommeliers, "zitten" op een fantastische baan die te mooi lijkt om waar te zijn - het gaat over de controle van de kwaliteit van de dienstverlening in een bordeel. Meisjes die geïnteresseerd zijn in het werken ter ondersteuning van de VIP-cabine Fiorella zijn ondergaan interviews, psychologische testen en een fotosessie. Jamie dan het maken van de liefde aan elk van hen (een per dag), een zorgvuldige beoordeling van hun elke beweging. Zijn kantoor heeft een pylon voor de strip en een koffer met condooms.