Gerechten die moeten worden berecht in Cuba

• De gerechten moeten worden berecht in Cuba

Cuba is niet alleen een geweldige smaak, goede mensen en magische stranden, maar ook de meest heerlijke gerechten in het Caribisch gebied bekken. Van kroketten met gesmolten kaas en ham zoete plantanov - Cubaanse keuken biedt een rijke smaak en veel smaken.

1. Bekend als de Cubaanse hamburger, frit - een pasteitje van gekruide rundergehakt (soms gemengd met chorizo), bedekt met krokante aardappel rietjes, alles - tussen de twee Cubaanse gebak. Sommige instellingen eieren toe zelfs.

2. Graan spies Cuba bereid op een speciale manier. Ten eerste gefrituurd, rolde in kaas kotiha, rijkelijk bestrooid met chilipoeder en aan het einde toe citroensap, die dit gerecht een rijke en kruidige smaak.

3. Hoewel de traditionele plaats van het koken paella is Spanje, in Cuba vindt u een lokale versie van dit gerecht vinden - er het is gemaakt van ham, kip, mosselen, chorizo, garnalen en kreeft.

4. Er is niets beter dan de warme churros bestrooid met poedersuiker bijten, enigszins krokante aan de buitenkant, maar zacht van binnen. Dit is straat eten, je moet proberen, want kijk eens hoe om churros te bereiden - dit is de helft van de pret.

5. U kent misschien deze ballen zoals kroketten, maar in Cuba zij noemen kroketas - gefrituurde balletjes gesmolten zachte kaas met plakken ham.

6. Terwijl de "Ropa Vieja" klinkt niet erg smakelijk (letterlijk de naam betekent "oude kleren" in het Spaans), het gerecht zelf is gewoon ongelooflijk heerlijk en bestaat uit gesneden rundvlees, gestoofd in tomatensaus. Meestal geserveerd met rijst of tortilla.

7. bakbanaan (fruit banaan familie, maar meer zetmeelrijke en bevat minder suiker) - gewenste product Cubaanse gerechten. Maduros platanen - platanen wordt gekarameliseerde, licht gebakken tot bruin, plakkerig en zoet staat.

8. Huevos habaneros - bekende Cubaanse schotel eieren, bestaat in feite uit eieren gekookt sofrito (tomatensaus, knoflook, peper en uien).

9. Chicharrones - een knapperig gebakken varkensvlees korst, die is bereid uit een varkenshuid, of het buikgedeelte.

10. Vlees en aardappelen, witte rijst en zwarte bonen in de Cubaanse keuken - dit is een gemeenschappelijke schotel, bekend in het Spaans als "Moros en Cristianos".

11. Tostones of chatinos - is gebakken bakbanaan, populair hartige garnituur in Cuba.

12. De relatieve ropa vieja - vaca frit - vertaald als "gebakken koe" en bestaat uit vlees ingelegd in Lyme, knoflook en zout en dan gebakken krokant.

13. flan - is een van de traditionele desserts op Cuba; zoete glad cake, vergelijkbaar met een gelei glazuur. Meer vaste vorm wordt gemaakt van karamel, eieren en melk.

14. Het grootste verschil tussen de Cubaanse en Mexicaanse tamales is dat de Cubaanse vlees (meestal varkensvlees) werden gemengd met testen tamale en niet als vulling. Cubanen ook maïs gebruiken Tamale voor te bereiden - het is niet zo zoet en meer kruimelig dan de Amerikaanse maïs.

15. lechon Asado - een klassieke gebraden varkensvlees, dat bereid eenvoudig: geroosterde gehele varken een frisse, waarna het vlees wordt geserveerd met mojo saus - kruidig ​​Cubaanse marinade.

16. Medianoche ( "middernacht" in het Spaans) is vergelijkbaar met de Cubaanse Sandwich en wordt meestal geserveerd in de nachtclubs van Havana (vandaar de naam). In tegenstelling tot de Cubaanse sandwich in medianoche geen mayonaise - net ham, varkensvlees, kaas en augurken tussen lagen van ei brood.

17. Pulpeta - is de Cubaanse equivalent van gehaktbrood, maar niet uit de oven. In plaats daarvan, een mengsel van gekruid gehakt en ham gekookt op het fornuis en voeg in de hardgekookt ei.

18. Uw favoriete kipschotel in Cuba - arrosion con Pollo - zoals paella, maar geen zeevruchten. Het gerecht is aanwezig rijst en kip, evenals de traditionele basis van de sofrito.

19. Kostillitas - het is ribben met een Cubaanse twist: ze worden gemarineerd en geserveerd met zure saus sinaasappelsap, limoensap, oregano, knoflook en olijfolie.

20. Pikadilo kua-kua - een Cubaanse versie van roerei. Het wordt meestal geserveerd met rijst, en het gerecht is ook aanwezig gehakt, eieren en bakbanaan.