23 heerlijk smakelijke gerechten die je moet proberen in China

• 23 heerlijk smakelijke gerechten die je moet proberen in China

China - een enorm land, waar veel geurige, rijk en heerlijk uitgevonden. Er is een fundamentele voedsel dat gevonden kan worden door het hele land, maar het eten is afhankelijk van de regio. In Shanghai, manen eten xiao bao (knoedels) en Beijing - Peking eend. Maar wat kan genieten van heerlijke in China?

Con th bin - een Chinese gebakken tortilla's met groene uien.

De combinatie van mals eendenvlees en krokante huid Peking eend een van de meest heerlijke gerechten die in de Chinese hoofdstad kan worden genoten. Idealiter moet worden verpakt in een pannenkoek met uien, komkommer en hoisinsaus saus.

Yu Xiang Zhou B - een schotel van gesneden varkensvlees, gestoofd in knoflook saus met gestoofde groenten, zoals champignons en paprika. Dit gerecht in het zuidwesten van de provincie Sichuan.

Dit gerecht is vernoemd naar de beroemde Chinese dichter, staatsman en kunstenaar Su Dongpo van de provincie Hangzhou. Dongpo - een reuzel met vlees, gebakken in een pan en vervolgens gestoofd.

Als je houdt van eten geestig, probeer latszytszi gerecht van de provincie Sichuan. Gebakken kipfilet in combinatie met paprika, chili en sesam.

Zhou jia mo - Chinese versie van de hamburger. Deze schotel wordt gemaakt van gehakt vlees of gehakt vlees (meestal varkensvlees) die stuwkracht in ongezuurde broodje. Deze fast food werd uitgevonden in de provincie Shaanxi, maar het kan worden gevonden in bijna elke hoek van China.

Xiao Bao manen - Shanghai versie van ravioli. Vulling - varkensvlees of krab. Ze worden geserveerd met geurige bouillon. Eerst Siao manen Bao nadkusyvaetsya zijde aan de bouillon tot een lepel. Dan verbruikt zelf en dumpling vulling en alles weggespoeld met de bouillon van een lepel.

Een pasta van gefermenteerde sojabonen op het eerste gezicht lijkt misschien niet erg smakelijk, maar het is perfect voor een gerecht van noedels genoemd Zha Jiang Mian. Het is gemaakt van de traditionele Chinese noedels en gebakken varkensvlees. Bereidingswijze varieert afhankelijk van de regio.

Ondanks de naam, "beggar chicken" - een nogal ingewikkelde gerecht van de provincie Jiangsu. Compleet nashpigovyvaetsya varkensvlees kip en champignons, gewikkeld in een lotus blad, en vervolgens gebakken in de klei. Om de afgewerkte eet, moet u de klei hamer splitsen.

Een populaire schotel noedels, die kunnen worden genoten in de straten van Sichuan dan dan - een dunne noedels, zwevend in olie chili met varkensvlees en ingelegde groenten.

broodje varkensvlees (werktijd syu Bao) - Canton schotel. Stukken van varkensvlees, gekruid met een zoete barbecuesaus, zet in zachte broodjes die worden gestoomd.

Het is misschien vreemd om de tofu met varkensvlees mix lijken, maar het is hoe de maaltijd Ma van tofu. Deze acute Sichuan gerecht bestaat uit plakjes van varkensvlees en tofu in hete olie en plantaardige bouillon gekookt met peper.

Dit doet denken aan witte cocons, maar snoep "dragon baard" hoofdzakelijk gemaakt van suiker en mout siroop, evenals noten, sesam en kokos.

Conga - een kruising tussen rijstepap en soep. Rijstkorrels worden in water gekookt tot een dikke soep te verkrijgen. Kongs kan worden geserveerd met iets van kip om varkensvlees en zelfs kleine gefrituurde donuts.

youtiao ook wel Chinese kreupelhout of donuts. Deze lange strook van deeg, gefrituurd tot ze goudbruin zijn. Een snack vaak gegeten met conga's. Het kan op de straten worden genoten bijna overal in China.

Honderd eieren - een Chinese delicatesse, die tot in de provincie Hunan kwam. Zoals je kunt raden van de naam, kwartel, eend of kip eieren worden opgeslagen in een mengsel van klei, as, zout, kalk en rijstschil een paar weken of maanden. Dit proces verandert de geur, kleur en smaak van de eieren.

Sound - bollen die vaak worden toegevoerd aan dimsamah. Ze zijn gemakkelijk te herkennen door de verpakte randen. Ze komen uit Guangdong. De vulling kan garnalen, krab, varkensvlees of groenten zijn.

Gan bian si ji dou - een gebakken groene bonen, maar niet helemaal hetzelfde, je gebruikt als garnering. Eerst worden de peulen worden geroosterd tot ze krokant, voeg dan de paprika, ui, knoflook, gember en mosterd wortel.

De hoofdstad van de provincie Shaanxi, Xi'an - de beste plek waar je liang pi kunt proberen. Deze koude schotel van noedels met grote hoeveelheden kruiden, geserveerd met groenten. Noedels gemaakt van rijstmeel of tarwe.

In China, bijna overal kun je zongzi proberen. Dit kleine envelop van bamboe bladeren, gevuld met kleverige rijst en zoete of hartige vulling.

Als het juist om te koken varkensvlees zoetzuur Tang Li Ji Zu is, het is knapperig van buiten en zacht van binnen. Stukjes vlees geserveerd in zoetzure saus, die een ongewone smaak van het gerecht geeft.

Guo degenen - is een soort hybride van Chinese dumplings en gebakken broodjes. Knoedels gevuld met varkensvlees, rundvlees of garnalen, gecombineerd met kool, gember en ui.

Ondanks zijn naam, wat letterlijk vertaald als "tofu" chou tofu is erg populair op de straten van Shanghai. Specifieke schotel verwerft geur na tofu gedrenkt in zure melk, groenten of vlees. Vervolgens wordt de tofu gebakken, gestoomd, gegrild of gestoofd in een saus.